Cafénovo
A Bruxelles, le café-restaurant “Cafénovo” propose une cuisine belge traditionnelle, mais aussi urbaine et contemporaine, dans laquelle on trouve également des burgers, salades, et fish & chips, le tout dans un cadre chaleureux et renouvelé, en plein coeur de Bruxelles (entre le Manneken Pis et le Sablon). De caractère bruxellois et cosmopolite, nous avons à cœur de promouvoir une équipe diverse et inclusive à l’intérieur de laquelle se côtoient toutes les nationalités.
Taches
Organisation des activités du restaurant et planification du travail en fonction des réservations et des prévisions d’occupation ;
1. Participation à la sélection et à l'engagement du personnel, direction et évaluation des équipes, gestion des horaires ;
2. Mise en place des plannings du menu en concertation avec les équipes de cuisine ;
3. Supervision de la mise en place de la salle, des tables et du matériel ;
4. Contrôle de l'ordre et la propreté de la salle ainsi que la présentation du personnel ;
5. Gestion du livre des réservations et de la disposition efficace des tables ;
6. Accueil des client·e·s dans une ambiance détendue et un comportement sociable et discret ;
7. Présentation des cartes des boissons et des repas, conseil en matière de vins et de menus, prise des commandes ;
8. Coordination entre les activités en salle et en cuisine.
9. Participation au service ;
10. Contrôle de la vente et consommation des plats et boissons, vérification de la caisse ;
11. Contrôle des stocks (boissons, vaisselle, couverts, linge de table) et préparation des commandes ;
12. Organisation des réunions et briefings avec le personnel de salle et de cuisine ;
13. Réunions occasionnelles avec le·la responsable.
Profile
14. Responsable de Salle (h/f/x) pour un poste à temps plein ou mi-temps (selon profil) (CDI).
15. Expérience de 3 à 5 ans dans la restauration ;
16. Motivé·e, flexible et ayant un esprit d'équipe ;
17. Langues : Français et l'anglais ; néerlandais est un atout. Dans l’exercice de ses fonctions, le·la travailleur·euse doit mettre en œuvre un certain nombre d’aptitudes ou d’activités exigées :
18. Voir, entendre, et communiquer clairement.
19. Rester debout, marcher, et manipuler des objets.
20. Comprendre et analyser rapidement des situations.
21. Prendre des initiatives, travailler en équipe, et gérer le stress.
22. Supporter le bruit, la chaleur, et les efforts physiques prolongés.
Horaire
En journées, du lundi au vendredi, détails à définir en fonction du profil.
Date de début
Immédiat
Offre
23. Environnement de travail agréable en plein centre de Bruxelles ;
24. Salaire selon barème ;
25. Intéressements à considérer ;
26. Perspectives d’évolution.
Appliquer
Cafénovo
att: Rodrigo
37 Place de la vieille halle aux blés
1000 Bruxelles
mail:
tel: 0472/68.03.86
Statistics
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Publicatiedatum
10.10.2024 Solliciteer zonder profielApply without a profilePostuler sans profile