Hospitality Talents, agence de recrutement spécialisée dans les profils hôtellerie-restauration est à la recherche d’un(e) Chef de Partie, pour son client à Bruxelles.
Situé dans le cœur historique de Bruxelles, notre client est un établissement de luxe offrant une expérience culinaire unique à travers son restaurant bistronomique. Nous recherchons un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre leur équipe dynamique et contribuer à leur mission d'excellence gastronomique.
Responsabilités :
* Superviser et gérer une section spécifique de la cuisine (viandes, poissons, sauces, etc.).
* Assurer la préparation et la présentation des plats selon les standards de qualité du restaurant.
* Collaborer avec le Chef de Cuisine et l'équipe de cuisine pour développer de nouvelles recettes et améliorer les plats existants.
* Maintenir un environnement de travail propre et organisé, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Former et encadrer les commis de cuisine et les autres membres de l'équipe.
* Gérer les stocks et les commandes de produits pour sa section.
* Participer activement aux services et assurer une exécution rapide et efficace des commandes.
Requirements
* Diplôme en cuisine ou expérience équivalente dans un restaurant de haut niveau.
* Expérience significative en tant que Chef de Partie ou dans un rôle similaire.
* Excellentes compétences culinaires et créativité dans la préparation des plats.
* Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.
* Bonnes compétences en communication et en travail d'équipe.
* Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Passion pour la cuisine bistronomique et intérêt pour les tendances culinaires actuelles.
Benefits
* Un environnement de travail stimulant et dynamique au sein d'un établissement de luxe.
* Opportunités de développement professionnel et de formation continue.
* Une équipe passionnée et engagée, partageant l'amour de la gastronomie.
* Un salaire compétitif et des avantages attractifs.
Si vous êtes passionné par la cuisine, motivé par l'excellence et désireux de rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de recevoir votre candidature. Envoyez votre CV et une lettre de motivation à en précisant la référence "Chef de Partie" ou déposez votre CV en ligne.