Premier Chef de partie
Mission et valeurs
Chez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Nous sommes tous là pour rendre l'expérience client la plus inoubliable possible.
Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens.
Nos valeurs humaines fortes : bonne humeur, implication, mobilité internationale et évolutions internes.
Description du poste
Rôle et responsabilités
A l'image de la cuisine de Mamie dans notre enfance, notre cuisine est généreuse mais de qualité.
Vous participez à la mise en place des plats et respectez les valeurs de la Mama.
Vous assurez le service, le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments.
Vous supervisez une équipe de commis, de ½ chefs de partie et de chefs de partie.
Compétences requises
Vos qualifications
Vous êtes organisé et ne vous laissez jamais déborder.
Vous suivez toujours à la lettre près les bonnes recettes de la Mama : quantité, présentation et appréciation.
Vous êtes rigoureux et attentif aux dates de péremption dans votre frigo.
Vous savez gérer la pression et répartir et contrôler les tâches confiées aux commis, aux ½ chefs de partie et aux chefs de partie.
Vous êtes dynamique et convivial, vos collègues vous adorent et reconnaissent votre esprit d'équipe.
Qualités personnelles
Vos qualités
Vous êtes pédagogue, vous avez le goût de transmettre vos connaissances.
Vous êtes rapide et efficace dans vos travaux.
Processus de sélection
Étapes suivantes
Nous organisons un premier échange téléphonique avec Claire, Responsable des Ressources Humaines, si votre candidature respecte notre rythme.
Nous vous donnons rendez-vous au Mama ou dans nos bureaux après l'entretien téléphonique réussi.
Nous vous répondons naturellement par téléphone.