Description de fonction
En tant qu’ingénieur(e) brassicole, vous serez responsable du processus de brassage de A à Z pour garantir la qualité exceptionnelle de nos bières artisanales. Vos missions principales seront :
* Élaborer et superviser les recettes et les processus de brassage.
* Assurer le suivi et le contrôle qualité à chaque étape de la production.
* Gérer les approvisionnements et le stockage des matières premières nécessaires.
* Entretenir et optimiser les équipements de brassage.
* Collaborer avec l’équipe pour innover et développer de nouvelles bières qui reflètent l’identité de la brasserie.
Profil
* Une formation en ingénierie brassicole ou une expérience équivalente dans le secteur.
* Une maîtrise des techniques de brassage artisanal et industriel.
* Une excellente connaissance des matières premières (malts, houblons, levures) et des procédés de fermentation.
* Une capacité à gérer l’ensemble des opérations, de manière autonome et rigoureuse.
* Un esprit d’innovation, une curiosité pour les nouvelles tendances brassicoles, et une passion pour la bière artisanale.
Offre
* Un contrat en intérim avec une perspective d’engagement à long terme.
* L’opportunité de travailler dans un environnement agréable, au sein d’une brasserie reconnue pour la qualité de ses produits.
* Un horaire temps plein
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