Functieomschrijving
Als Souschef zal je:
1. Assisteren bij de bereiding van gerechten volgens recept en specificaties.
2. Voorbereiden van ingrediënten, inclusief wassen, snijden en portioneren.
3. Opruimen en schoonmaken van de keuken, inclusief apparatuur en gereedschap.
4. Zorgen voor naleving van de voedselveiligheidsnormen en -richtlijnen.
5. Samenwerken met het keukenteam om een efficiënte en georganiseerde werkomgeving te handhaven.
6. Assisteren bij het ontvangen en opslaan van voedselvoorraden.
Wij bieden:
1. Een dynamische werkomgeving in een gerenommeerd restaurant/hotel.
2. Mogelijkheden voor professionele ontwikkeling.
3. Competitief salaris en aantrekkelijke voordelen.
4. Vaste sluitingsdagen op zondag en maandag.
5. Werken in service coupe.
Vereisten:
1. Eerdere ervaring in een keukenomgeving is een pluspunt, maar niet vereist.
2. Bereid om te leren en instructies op te volgen.
3. Teamspeler met goede communicatieve vaardigheden.
4. In staat om te werken in een snel tempo en onder druk.
5. Flexibiliteit in werktijden, inclusief avonden, weekenden en feestdagen.
6. Inzicht in voedselveiligheid en hygiënenormen.
#J-18808-Ljbffr