MONDORF Domaine Thermal se propose dengager un/une : Second de Cuisine Gastronomie (Restaurant De Jangeli) (h/f/d) Contrat a duree indeterminee Activites: Assister le chef de cuisine dans lorganisation de la production et lenvoi des preparations culinaires; Choisir et preparer les denrees, les produits entrant dans les fabrications (viandes, poissons, legumes...); Elaborer des preparations culinaires, travailler des produits frais/semi elabores en respectant les fiches techniques, les recettes et les consignes de fabrication; Assurer la finition des plats et des produits avant lenvoi en salle; Appliquer les normes HACCP dans les methodes de stockage et de conservation des produits; Utiliser, nettoyer et entretenir le materiel et les locaux; Participer a lelaboration de fiches techniques et faire respecter ces dernieres aux equipes; Participer a la creation de la carte; Remplacer le Chef de cuisine durant ses absences. Profil: Vous tes en possession dun CAP/BEP ou equivalent; Vous justifiez dune experience de 3 ans minimum en gastronomieau mme poste ; Vous connaissez les regles de bonnes pratiques dhygieneHACCP ; Vous possedez des qualites de leadership ; Vous tes organise(e) et disposez de solides competences en coordination; Vous faites preuve dune flexibilite due aux horaires de travail; Vous tes titulaire dun permis B. Nous vous offrons Une atmosphere de travail chaleureuse et conviviale ; Horaires en continu: 3 jours par semaine et horaires en coupure 2 jours par semaine; La chance dutiliser des produits frais, de qualite, locaux et de saison ; Un cadre de travail agreable, a deux pas de la frontiere franaise et allemande (pas dembouteillage) ; Des tenues professionnelles fournies au terme de votre periode dessai ; Laiguisage des couteaux par un professionnel; Un salaire attractif en fonction de lexperience ; Un pecule de fin dannee; Une gratification en fonction des resultats de lentreprise ; Sept semaines de conges payes par an ; Un acces gratuit et illimite au Wellness et Fitness ; Un parking gratuit. Les candidatures avec CV et photo sont a envoyer au departement Ressources Humaines a rh@mondorf.lu.