Omschrijving vacature
FUNCTIE:
Je geeft leiding aan het keuken- en bedieningspersoneel.
Tot het doel van jouw functie behoren: organiseren, delegeren en controleren. Bereiden. Beheer en administratie.
Je voert alle bereidingen uit en zorgt voor het schikken en presenteren van gerechten.
Je doet hiervoor de nodige planning en organisatie van de werkzaamheden.
Je staat in voor de calculaties, bestellingen en controle van alle benodigdheden.
Je waarborgt de kwaliteit van alle gerechten.
1. je bent creatief in het zoeken, uitwerken en voorstellen van nieuwe bereidingen,gerechten of presentaties;
2. je staat in voor de menuplanning en de samenstelling van gerechten en spijskaart, in overleg met de verantwoordelijke(n)
3. je staat in voor de werkplanning van het keuken
4. je verwerkt allerhande gegevens b.v. gepresteerde werkuren, ziekte en verlof;gegevens m.b.t. calculatie, voorraad, bestellingen en verbruik
Uw profiel
PROFIEL:
5. Je hebt een diploma Hotel en/of Grootkeuken en minimum 5 jaar beroepservaring.
6. Je hebt zin voor orde en netheid en je hebt een grondige kennis van HACCP.
7. Je hebt een verzorgd voorkomen.
8. Je bent klantvriendelijk en servicegericht.
9. Je bent PC-vaardig.
10. Je spreekt vlot Nederlands.
11. Je kan in een team werken.
12. Je bent in het bezit van een geldig rijbewijs type B.
Spreekt deze vacature je enorm aan? Ben je woonachtig in regio Wielsbeke of kan je je makkelijk verplaatsen en wil je snel aan de slag? Contacteer ons dan rechtstreeks via mail naar 'kortrijk@daoust.be'.
Je kan ons ook telefonisch bereiken op nummer 056/25.20.65 en vraag naar Virginie.
Wij ontmoeten je graag voor een kennismakingsgesprek en wie weet maak jij binnenkort deel uit van onze Daoust Family!
Aanbod klant
AANBOD:
13. Contract van onbepaalde duur na interimperiode.
14. 38 uren per week.
15. GEEN WEEKENDWERK!
16. Werkzekerheid binnen een succesvolle onderneming
17. Aangename werksfeer met toffe collega’s
18. Hospitalisatieverzekering na één jaar dienst
19. Competitief salaris in overeenstemming met jouw ervaring cfr. Barema’s
20. extra legale voordelen
21. Training op de werkvloer
22. Reële doorgroeimogelijkheden
23. werken voor de wereldleider in het leveren van foodservice en diensen, waar de medewerkers staan voor :
* 'Winnen via teamwork'
* 'Openheid, vertrouwen en integriteit'
* 'Nemen van verantwoordelijkheid'
* 'Passie voor kwaliteit' en een 'can do-mentaliteit'