Omschrijving vacature
Functieomschrijving
Voor onze vacature als Chef gerant grootkeuken regio Blankenberge,
zoeken we een enthousiast persoon die volgende taken voor zijn/ haar rekening wilt nemen:
Je ressorteert onder de Contract Manager of Operations Business Partner. Je geeft leiding aan het keuken- en bedieningspersoneel.
Tot het doel van jouw functie behoren : organiseren, delegeren en controleren. Bereiden. Beheer en administratie.
Je voert alle bereidingen uit en zorgt voor het schikken en presenteren van gerechten.
Je doet hiervoor de nodige planning en organisatie van de werkzaamheden.
Je staat in voor de calculaties, bestellingen en controle van alle benodigdheden.
Je waarborgt de kwaliteit van alle gerechten.
1. je bent creatief in het zoeken, uitwerken en voorstellen van nieuwe bereidingen,gerechten of presentaties;
2. je staat in voor de menuplanning en de samenstelling van gerechten en spijskaart, in overleg met de verantwoordelijke(n)
3. je staat in voor de werkplanning van het keuken
4. je verwerkt allerhande gegevens b.v. gepresteerde werkuren, ziekte en verlof;gegevens m.b.t. calculatie, voorraad, bestellingen en verbruik
Uw profiel
Competenties
Solliciteer je graag op deze vacature als chef gerant egio Blankenberge,
dan verwachten we dat je over volgende competenties beschikt:
5. Je hebt een diploma Hotel en/of Grootkeuken en minimum 5 jaar beroepservaring.
6. Je hebt zin voor orde en netheid en je hebt een grondige kennis van HACCP.
7. Je hebt een verzorgd voorkomen.
8. Je bent klantvriendelijk en servicegericht.
9. Je bent PC-vaardig.
10. Je spreekt vlot Nederlands.
11. Je kan in een team werken.
12. Je bent in het bezit van een geldig rijbewijs type B.
Aanbod klant
Ons aanbod:
Binnen deze vacature kunnen wij jou het volgende aanbieden:
13. Contract van onbepaalde duur
14. 38 uren per week van maandag tot vrijdag.
15. 1 weekend op 2
16. Werkzekerheid binnen een succesvolle onderneming
17. Aangename werksfeer met toffe collega’s
18. Hospitalisatieverzekering na één jaar dienst
19. Competitief salaris in overeenstemming met jouw ervaring cfr. Barema’s
20. extra legale voordelen
21. Training op de werkvloer
22. Reële doorgroeimogelijkheden
23. werken voor de wereldleider in het leveren van foodservice en diensen, waar de medewerkers staan voor :
* 'Winnen via teamwork'
* 'Openheid, vertrouwen en integriteit'
* 'Nemen van verantwoordelijkheid'
* 'Passie voor kwaliteit' en een 'can do-mentaliteit'
Spreekt deze vacature als chef gerant in een grootkeuken je aan?
Woon je in de regio Blankenberge en wil je snel aan de slag?
Contacteer ons dan via 050/41.01.40 via mail op blankenberge@daoust.be.
Wij ontmoeten je graag voor een kennismakend gesprek en wie weet maak jij binnenkort deel uit van onze Daoust Family!