Sous chef (h/f) en collectivite Horaires continus CDI, Temps plein, service du lundi au vendredi Missions : Travailler en collaboration avec le chef de cuisine. Superviser lequipe. Gestion des stocks. Gestion de la production. Gestion de la qualite. Tches administratives de base. Realiser des recettes en respectant les normes de qualite etablies. Participer au bon deroulement du service en assurant lapprovisionnement des plats. Veillez au bon respect des normes HACCP ainsi qua leurs bonnes mises en pratique. Assurez vous d''appliquer correctement le tri selectif. Qualification : tre titulaire d''un diplme ou certificat (ou equivalent) en cuisine est obligatoire. Avoir minimum 4 ans dexperience sur poste similaire. Experience en restauration collective. Competences et savoir faire en matiere d''allergenes, ainsi qu''en ce qui concerne les regles d''hygiene et de securite. Matrise des logiciels WORD et EXCEL. Profil : Organise et rigoureux. Polyvalent. tre mobile sur le Luxembourg. Flexible et disponible. Capacite dencadrement. Sens de la communication et de laccueil. Votre travail implique l''utilisation de produits frais pour creer des plats de qualite et innovants, contribuant ainsi au bon fonctionnement et a la reputation de votre site.