Client Description:
Onze klant is een Overheidsbedrijf. Ze zijn op zoek naar een ervaren Chef-kok voor hun locatie in Langemark-Poelkapelle. Job Description:
leiding geven aan het keukenteam en ervoor zorgen dat de maaltijden volgens de HACCP-normen worden bereid. Een basisdiploma koken is noodzakelijk .
Snijden van vlees met de snijmachine.
1. Frituren .
2. Bedienen van de kookinstallatie, microgolfoven, vaatwasmachine .
3. Opstellen van menu's .
HACCP -conforme bereiding.
4. bewaren van getuigenmaaltijden .
Beheer van personeel en keukenmateriaal .
5. Leiding geven aan hulpkoks .
6. Bestellen van waren .
Autonoom beslissen over maaltijden en lokale aankopen. Candidate Profile:
gepassioneerde kok met leidinggevende ervaring?
7. Ervaring in het leiden van een keukenteam .
8. Basisdiploma koken vereist .
9. HACCP -normen.
10. communicatievaardigheden .
11. Flexibel en zelfstandig kunnen werken.
What Client Offers: