Bedrijfsdetails
Sodexo biedt Quality of Life Services: catering, schoonmaak, facility management, receptie, beveiliging en green space management in verschillende segmenten zoals Government & Agencies, Senior & Schools, Corporate en Hospitals.
Onze waarden zijn Team Spirit, Dienstverlening en Vooruitgang.
Het welzijn op het werk van onze medewerkers (waarvan 54% vrouwen) is een van onze prioriteiten!
Functie
1. Als Chef de Partie binnen het segment ‘seniors’ maken volgende taken deel uit van het takenpakket:
2. Je staat in voor de bereiding en portionering van het middagmaal voor het WZC en de maaltijden aan huis.
3. Je staat in voor de mise en place van het ontbijt, middagmaal en avondmaal
4. Je biedt assistentie en volgt de broodmaaltijden op (ontbijt & avondmaal) samen met keukenmedewerkers
5. Je controleert de door de medewerkers uitgevoerde taken;
6. Je volgt strikt de hoeveelheden, bereidingswijze en garnering na die opgegeven worden door de keukenverantwoordelijke;
7. Je ruimt de werkplaats op;
8. Je controleert de kwaliteit en de versheid van de producten;
9. Je zorgt voor hygiënische opslag en bewaring van de voedingsmiddelen;
10. Je controleert de voorraad van de warme en koude keuken en geeft bestellingen door aan de siteverantwoordelijke;
11. Je zorgt voor efficiënte werkvoortgang en lost problemen op;
12. Je houdt toezicht op de algemene hygiëne, orde en netheid in de keuken en op de strikte naleving van de HACCP- en veiligheidsnormen;
13. Je signaleert storingen, gebreken en defecten van de keukentoestellen en infrastructuur;
14. Je geeft suggesties voor nieuwe bereidingen, trends welke de kwaliteit en de algemene werking ten goede komen;
15. Je neemt de taak van de siteverantwoordelijke over in zijn afwezigheid
16. Je draagt bij tot het verbeteren van de levenskwaliteit van onze senioren en hebt geen probleem met het leggen van contacten met onze eindconsument.
17. Je volgt een zero risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid. Of het nu gaat om jouw veiligheid, die van jouw collega’s, consumenten, klanten of een andere partij.
Profiel
18. Je bezit het nodige enthousiasme om deze boeiende job aan te gaan.
19. Je beschikt over een hotelschooldiploma.
20. Je spreekt zeer goed Nederlands
21. Je kan zelfstandig koken.
22. Je hebt ervaring in de klassieke restauratie alsook in de grootkeuken.
23. Ervaring in de rusthuissector is een plus.
24. Je bent culinair sterk.
25. Je hebt ambitie om door te groeien.
26. Je bent een echte teamplayer.
27. Je hebt feeling voor dienstverlening.
28. Je kunt zelfstandig werken, je bent gedreven en flexibel.
29. Je bent een teamplayer - One Team Approach.
Aanbod
Een boeiende functie in een dynamische en gezonde organisatie met een sterk accent op opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden.
30. Werkplaats gevestigd in Rijkevorsel.
31. Een contract van onbepaalde duur met werkuren tussen 07u tot 15u en je werkt 1 weekend op 2.
32. Een aantrekkelijk salaris aangevuld met extralegale voordelen.
33. Een aangename werkomgeving binnen een gemotiveerde ploeg.