Description de l’entreprise
Entreprise familiale et artisanale créée en 1996. C’est aussi une cinquantaine de personnes qui, jour après jour, s’appliquent à créer et produire les meilleures pizzas fraîches et les plus délicieux plats préparés.
Description de l’emploi
Nettoyage :
· Assurer le nettoyage et la désinfection de la boulangerie, de la zone de garnissage, de la cuisine, de l’emballage, des frigos et du stock selon les procédures de nettoyage établies (nettoyage quotidien, hebdomadaire et/ou mensuel).
· Vider les poubelles.
· Nettoyer le matériel utilisé pour la production.
Assurer le nettoyage du réfectoire, des WC et des douches et des bureaux.
Hygiène :
· Travailler dans les conditions hygiéniques dans le respect des instructions d’hygiène, HACCP et d’organisations définies.
Management :
· Organiser, encadrer, briefer, motiver et écouter le personnel de affecté au nettoyage (personnel interne et externe) :
o Distribuer et coordonner le travail des opérateurs du secteur ;
o Donner les instructions de travail en fonction du planning ;
o Vérifier le travail des opérateurs.
· Assurer la formation des nouvelles personnes :
o Accueillir les nouveaux opérateurs ;
o Présenter les différentes préparations et leurs modes de fabrication ;
o Former à l’utilisation des machines.
Informer le responsable de production des besoins en formation du personnel.
Qualité :
· Respecter les directives et les instructions en matière d’hygiène (HACCP).
Participer à l’amélioration du système qualité : détection et information auprès du Responsable de Production et/ou Responsable Qualité de toute non-conformité (équipements, etc…).
Exigences du poste
· Connaître les règles et procédures en matière de nettoyage et de désinfection et agir en conséquence.
· Etre capable de comprendre les instructions de travail.
· Connaître les règles en matière de nettoyage.
· Etre capable d’utiliser la machine qui prépare les produits de nettoyage.
· Connaître les produits de nettoyage.
· Savoir compter et calculer.
· Etre ordonné, propre et précis.
· Etre capable de travailler en équipe dans le respect de chacun.
Etre dynamique, flexible et disponible dans le travail.
· Connaître les règles en matière d’hygiène, de HACCP et d’organisation interne et agir en conséquence.
· Connaître les règles en matière d’équipements de protection individuels et agir en conséquence.
· Connaître l’état demandé de propreté et d’hygiène des équipements (plans de travail, balance, etc.) et agir en conséquence.
Respecter les bonnes pratiques d’hygiène (pas de piercings, bijoux, etc.)
· Etre capable de transmettre des consignes de travail.
· Etre capable de diriger une petite équipe d’opérateurs.
· Etre capable d’effectuer les tâches de l’opérateur.
Savoir former (transmettre son expérience et son savoir-faire à son équipe pour développer les potentialités)
Arbeidsvoorwaarden
- Contrats en intérim durant 6mois en vue d'un engagement fix sur du long terme
- Horaire de jour
- Salaire attractif + chèques repas
- Cadre de travail agréable et familial