Bedrijfsinformatie
Als brasserie staan wij gekend voor seizoensgebonden en trendy gerechten. We creeren een ware oase van smaak en gezelligheid.
Functieomschrijving
Als chef de partie, souschef te Loppen zal je:
- Ondersteunen van de Chef bij de dagelijkse keukenactiviteiten.
- Helpen bij het stroomlijnen van de keukenoperaties en zorgen dat alles soepel verloopt.
- HACCP en keukenhygiëne naleven.
- Toepassen van verplichte hygiënemaatregelen.
- Zorgdragen voor een schone en geordende keuken.
- Bijdragen aan en ontwikkelen van nieuwe gerechtcreaties en menuwijzigingen.
- Inspelen op seizoensgebonden producten en trends.
- Waarborgen van consistente kwaliteit van de geserveerde gerechten.
- Samenwerken met zaalpersoneel voor een vlotte en kwalitatieve service.
Uurrooster :
Woensdag en donderdag vaste vrije dagen
Werken van 10 tot 14u en van 17 tot 22u
Jouw profiel
ls Chef de Partie, Souschef te Loppem herken je jezelf in onderstaande:
- Ervaring en opleiding: Minimaal 3 jaar ervaring in een keukenfunctie of een diploma hotelschool.
- Vaardigheden: Uitstekende kookvaardigheden, organisatorische capaciteiten, creatief en innovatief, oog voor detail, goed kunnen samenwerken, stressbestendig en flexibel.
- Taalvaardigheden: Goede kennis van Nederlands of Engels is vereist.
Wij bieden jou
Als chef de partie, souschef te Loppem kan je rekenen op:
- Parkeergelegenheid
- Een te bespreken loon in functie van ervaring, diploma
- Een leuk familiebedrijf waar niemand slechts een nummer is
- Leermogelijkheden van een ervaren chef
- Een vast contract na positieve evaluatie