Description du poste:
Dans le cadre de louverture prochaine de notre complexe de restauration situe au cur de la structure GRIDX situe a Wickrange, nous sommes a la recherche dun chef de production confirme pour prendre en charge la direction de cet ambitieux projet.
Vous serez charge de superviser et de contribuer a lensemble des activites liees a la production alimentaire.
La prise de poste est prevue pour le mois de mai.
Vous collaborerez etroitement avec notre chef executif pour assurer une prestation de haute qualite.
Responsabilites :
* Assurer la conformite et le suivi des fiches techniques en respectant les criteres qualites imposes par la direction.
* Garantir une gestion quotidienne efficace dans lexecution des productions demandees.
* Diriger et superviser lequipe en cuisine, garantir une organisation exemplaire et un service sans defaut.
* Veillez au bon respect des normes dhygienes et de securite alimentaire.
* Faire preuve dune communication irreprochable avec les collaborateurs, clients, fournisseurs...
Competences et qualifications :
* Posseder une experience d''au moins 4 ans en tant que chef de production ou rle similaire dans levenementiel.
* Detenir un Brevet de maitrise traiteur.
* Organise, rigoureux, et dote d''une grande capacite d''adaptation.
* De solides aptitudes en gestion dequipe et en management.
* Parfaite connaissance des normes dhygiene et de securite en cuisine.
* Excellente matrise des techniques culinaires et du materiel specifique.
* Faire preuve de flexibilite.
Nous offrons :
* Une remuneration ajustee en fonction de vos competences et de votre experience.
* Un contrat a duree indeterminee garantissant une stabilite professionnelle.
* Des avantages groupe (a decouvrir sur notre site).
* Des programmes de formations pour enrichir et developper vos competences.
* Des possibilites de carriere et devolution au sein de la compagnie.
-----------------------------------