Développeur Chef de Projet - Cuisine
Bienvenue dans notre équipe culinaire dynamique ! Nous sommes à la recherche d'un chef de projet passionné par la cuisine qui souhaite rejoindre notre famille.
Tâches Principales :
* Organisation du Personnel
o Élaborer et coordonner le planning de travail pour garantir une efficacité optimale.
o Répartir les tâches et encadrer le personnel pour favoriser un esprit d'équipe fort.
o Former, motiver et développer l'équipe pour promouvoir une communication fluide et des relations professionnelles positives.
* Gestion des Stocks et Commandes
o Anticiper les besoins en matière de stocks et passer les commandes aux fournisseurs avec précision.
o Réceptionner et contrôler les livraisons (qualité et quantité) pour garantir que nos produits répondent à nos normes de qualité.
o Gérer les stocks, les retours et dresser l'inventaire avec exactitude pour éviter toute perte ou surstockage.
* Supervision des Activités de Cuisine
o Diriger et soutenir le personnel en cuisine pour garantir que nos plats soient préparés avec soin et respectant nos normes de qualité.
o Assurer l'efficacité des préparations et la qualité des plats servis pour satisfaire nos clients.
* Contrôle et Suivi
o Assurer la conservation des mets et des ingrédients pour maintenir leur qualité et sécurité alimentaires.
o Superviser l'entretien des équipements pour garantir qu'ils fonctionnent correctement et sont propres.
o Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité pour protéger la santé et la sécurité de nos employés et de nos clients.
Votre Profil
Nous recherchons quelqu'un ayant expérience en gestion culinaire et supervision d'équipe. Vous devez être capable de travailler sous pression et de prendre des décisions rapides pour résoudre les problèmes.
Vos qualités de leadership et votre attention à la qualité et à l'hygiène sont essentielles pour ce poste.
Notre Offre
Nous offrons un environnement dynamique et motivant où vous pourrez grandir professionnellement et personnellement.
Vous aurez l'occasion de jouer un rôle clé dans la gestion des opérations culinaires et de contribuer à la réussite de notre équipe.