Pour un hôtel 4 étoiles situé dans le quartier européen, Daoust Bruxelles recherche un F&B Coordinator:
En tant que F&B Coordinator, vous travaillerez sous la supervision du F&B Manager. Votre rôle sera majoritairement opérationnel (environ 80 %), avec une présence essentielle en soirée. Vous serez le garant d’un service de qualité, de la coordination de l’équipe en salle et du bon déroulement des opérations F&B au quotidien.
Opérationnel:
* Assister le F&B Manager et assure son remplacement
* Coordonner le personnel de salle
* Assurer un service de salle de haut niveau
* Accueillir les clients et les accompagner à leur table
* Prendre les commandes
* Satisfaire aux exigences particulières des clients
* Faire le suivi opérationnel des actions commerciales
Administratif
* Gestion et suivi des plannings
* Suivi et mise en place des procédures F&B et comptables
* Relation avec les fournisseurs
* Etablit les commandes de marchandises liées aux besoins de son service
* Suivi des stocks
* Inventaires F&B