ONCE UPON A IQUE ! Le HEIN cest notre taproom bien du nord de plus de 450m, en plein centre de Lille. Lestaminet pas normal sur 3 niveaux, et pas moins de 130 couverts, qui explore la richesse des produits mythiques de la region du Nord. On y fait goter les plats typiques de la region : Welsh, carbonnade flamande, poulet au maroilles, et bien plus encore. Qui sommes nous ? Brique House est une brasserie du Nord, fiere de son fief, qui cree des bieres sauvages et electriques en defiant les lois de la tradition ! Notre marque de biere est distribuee dans 2100 points de vente en France, mais aussi dans nos 6 Taprooms (Lille, Bordeaux, Paris et Reims!). Envie den savoir plus ? Cest ici que a se passe : briquehouse.com JOIN US, IQUE THE RULES ! Nous sommes a la recherche de notre futur.e directeur.ice de restaurant pour notre Taproom HEIN, situe Place Saint Hubert a Lille. Ton objectif ? Federer les equipes, gerer l''operationnel au quotidien, assurer la satisfaction client ! Tes Missions Diriger et coordonner le service avec les equipes pour assurer un fonctionnement fluide et efficace. Garantir la satisfaction client en veillant a chaque detail et en soutenant les equipes pour maintenir un service de haute qualite. Encadrer les equipes de salle et cuisine en incarnant les valeurs de l''entreprise, en favorisant leur developpement. Gerer les stocks et les commandes en optimisant les ratios de charge de l''exploitation. Assurer la liaison entre l''equipe operationnelle du restaurant et les fonctions supports ainsi que les parties externes pour aligner les objectifs et strategies. Garantir l''application des pratiques d''hygiene et de securite conformement aux reglementations en vigueur. Tu as le profil ideal pour nous si : Tu es passionne(e) par la restauration et tu beneficies d''une experience significative en gestion de restaurant, avec une forte comprehension des operations de salle et de cuisine. Tu es capable de motiver et de guider les equipes grce a un leadership naturel. Tu as d''excellentes capacites de communication. Tu as un fort esprit d''initiative et tu sais t''ajuster aux imprevus. #J 18808 Ljbffr