Htel/restaurant de renomme
Description
* Cuisiner des plats la carte dans le respect des recettes et des normes de qualit du restaurant.
* Prparer des ptisseries maison, des desserts de restaurant et des entremets selon les besoins du service.
* Grer les stocks et contrler les approvisionnements en matires premires pour garantir la fracheur et la qualit des produits.
* Assurer la mise en place de la cuisine en dbut de service et contribuer la gestion de l'quipe pendant les horaires coups.
* Veiller la propret et l'hygine de la cuisine et des quipements, conformment aux normes HACCP.
Collaborer avec l'quipe pour assurer une fluidit et une efficacit maximale lors des services.
Votre profil
* Exprience : Minimum 2 ans d'exprience dans un poste similaire, avec une exprience significative en ptisserie (formation CAP/BEP/BTS cuisine/ptisserie ou quivalent apprcie).
Comptences :
* Matrise des techniques culinaires et ptissires.
* Capacit travailler en autonomie et grer plusieurs tches en mme temps.
* Sens de l'organisation et rigueur.
* Bon esprit d'quipe et communication.
* Connaissance des normes d'hygine et de scurit alimentaire.
* Qualits : Crativit, enthousiasme, motivation et passion pour la cuisine.
Nous offrons
Vous tes cuisinier avec un intrt pour la ptisserie ?Ou bien vous tes ptissier et vous adorez la cuisine en gnral ?Postulez cette offre ou contactez-nous par tlphone au 081 83 05 25