Client Description:
Un de nos clients est à la recherche d'un premier commis de cuisine, pour renforcer son équipe.
Cet établissement propose de s classiques de la cuisine française et belge revisités avec audace et créativité, tout cela proposé dans cadre insolite. Chaque restaurant vous promet une expérience personnelle et intense dans l'assiette .
Job Description:
1. Aide à la mise en place des aliments
2. Nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les légumes (et fruits)
3. Prépare les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades etc.
4. Rôtit (méthode simple) et coupe
5. Portionne et prépare les aliments dans les chariots et/ou bain marie de transport
6. Transporte les chariots et/ou bain marie de la cuisine vers les ateliers et / ou le synoptique
Durant le service:
7. Aide le chef de partie dans les préparations et suit ses instructions
Après le service:
8. Débarrasse
9. Assure la conservation hygiénique des denrées alimentaires
10. Nettoie le lieu et les instruments de travail
11. Assure l'ordre et la netteté dans la cuisine
12. Respecte les normes de sécurité pendant le travail
13. Commande, réceptionne et contrôle des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du gérant.
Candidate Profile:
14. Expérience minimum de 2 ans dans un établissement hotelier est indispensable
15. Excellentes connaissances des produits et des techniques.
16. Excellentes connaissances des normes dhygiène HACCP
17. Passion pour le métier, polyvalence, sens du détail et de la perfection.
18. Excellente gestion du stress, esprit déquipe.
What Client Offers:
Type de contrat : intérim en vue d'engagement
Horaires: horaires continus
Salaire : selon les barèmes de la commission paritaire 302 (horeca).
Vous êtes la perle rare que notre client souhaite voir rejoindre son équipe ? Envoyez votre CV sur : .