Grande Piazza
Fonctionprincipale
En tant que commis desalle, vous travaillez en collaboration étroite avec les chefs derang et participez au bon déroulement du service. Vous assumezl’ensemble des tâches relatives à la mise en place du service et dela propreté de la salle.
Missionsprincipales
Tâches& responsabilités
- Mise enplace et organisation de son poste pour l’ouverture
- Vérifier votre matériel pour le bondéroulement du service
- Mise en place etvérification des produits et des frigos en effectuant une rotationau niveau des dates
- Rassembler et trier lesvidanges
- Exécuter un service discret etproactif
- Veiller à la propreté de la salle etdes tables
- Débarrasser les vasques, vidanges etverres de sa zone
- Respecter les règles internesà l’établissement
- Respecter les règlesd’hygiène pendant et après le service
-Participer aux tâches d’ouverture et de fermeture
- Clôturer son poste en le nettoyant et lerangeant
- Participer au briefing de début deservice
Profil & Compétencesrequises
- Être en bonnecondition physique (soulèvement de chargeslourdes)
- Avoir une bonne présentationphysique
- Être rigoureux etprécis
- Avoir des aptitudes organisationnelleset logiques
- Avoir le sens de l’équipe, duservice et de la communication
- Être autonome,dynamique et réactif
- Être souriant, ponctuel etflexible
- Avoir une bonne expression orale etécrite
- Savoir gérer son stress en période de« Rush »
- Savoir soigner l’image del’entreprise même en dehors du lieu de travail et faire preuve dediscrétion au sujet de celle-ci