Description du poste
Rattaché au département Food & Beverage (Restaurant), vous jouerez un rôle clé dans:
La coordination d'équipe et la gestion administrative :
* L'organisation du service au restaurant et bar
* La gestion des commandes (boissons, snacks)
* La gestion de l'inventaire et des stocks
Le service restaurant :
* L'accueil de nos clients
* Veiller à ce que nos clients reçoivent le meilleur service possible pendant leur séjour
* Présenter le menu aux clients
* Servir les clients
* Préparer et aménager les zones de restauration dans l’hôtel
* Préparer et aménager les salles de séminaires
* Assurer le débarrassage et redressage des tables,
* Assurer la propreté et l’ordre dans les zones du service en salle
* Appliquer les consignes d’hygiène lors de la manipulation des aliments et du dressage des tables
Le service au bar :
* Gestion du bar (mise en place, contrôle des stocks, propreté, tenir la caisse)
* Préparation de boissons pendant le service
* Créer un environnement chaleureux et convivial
Qualifications
Vous êtes la personne qu’il nous faut car vous :
* Avez de l'expérience dans la gestion d'équipe
* Avez le sens du service
* Avez la capacité de travailler en équipe
* Avez le souci du détail
* Êtes polyvalent
* Avez une personnalité chaleureuse et bienveillante
* Avez la capacité à analyser le besoin du client, à garder une posture professionnelle en toutes circonstances
* Avez une bonne communication interpersonnelle et capacité à gérer les conflits
Informations supplémentaires
Nous offrons:
* Assurance hospitalisation
* Assurance groupe
* Chèques repas : 8€/jour
* Remboursement des transports en commun à 100%
* Formations