View job here
Chef de Partie (M/V/X)
* Fulltime
* Rue Grétry 16, 1000, Bruxelles
* Met werkervaring
* 20-03-25
Grand Casino Brussels VIAGE is op zoek naar een Chef de Partie (M/V/X) om het keukenteam te versterken. Ben jij gepassioneerd door gastronomie en heb je bewezen ervaring als Demi-Chef de Partie of Chef de Partie? Sluit je aan bij onze brigade en ontwikkel je vaardigheden in een prestigieuze en dynamische omgeving!
Jouw Taken
* Instaan voor de mise-en-place, bereiding, opmaak en garnering van gerechten.
* Begeleiden en coördineren van Demi-Chefs de Partie, Commis, en keukenassistenten.
* Zorgen voor naleving van hygiëne- en voedselveiligheidsnormen (HACCP).
* De kwaliteit, presentatie en versheid van de geserveerde gerechten garanderen.
* Controle houden over de voorraden in de warme keuken en bestellingen doorgeven aan de Sous-Chef of Che-Kok.
* Goederen ontvangen, controleren en zorgen voor een correcte opslag.
* Deelnemen aan de ontwikkeling van nieuwe recepten en presentaties met het team.
* De bediening in de personeelskantine verzorgen.
* Schoonmaken en onderhouden van de werkplek en apparatuur na elke service.
* Nauw samenwerken met andere brigadeleden om een vlotte en efficiënte service te garanderen.
Jouw Profiel
* Minimaal 1 jaar ervaring als Demi-Chef de Partie of Chef de Partie.
* Diploma in hotellerie en catering of gelijkwaardige ervaring.
* Vermogen om onder druk te werken en meerdere bereidingen tegelijk te beheren.
* Teamspeler, leiderschapskwaliteiten en het vermogen om commis te begeleiden en op te leiden.
* Grondige kennis van kooktechnieken en voedselbereiding (warme en koude gerechten).
* Kennis van en naleving van hygiëne- en voedselveiligheidsnormen (HACCP).
* Flexibel en beschikbaar voor variabele diensten (dagen, nachten, weekends en feestdagen).
* Kennis van Frans, Nederlands en/of Engels is een pluspunt.
Ons Aanbod
* Een voltijds contract in een prestigieuze en internationale werkomgeving.
* Een aantrekkelijk salaris met extra-legale voordelen.
* Uniform voorzien door het bedrijf.
* Doorgroeimogelijkheden binnen het bedrijf.
* Een gepassioneerd en dynamisch team dat je met open armen ontvangt.
Geïnteresseerd? Solliciteer nu online door je kandidatuur in te dienen!
Solliciteer nu
Toon meer jobs
Deel deze vacature
* * * * *
Colofon | Privacyovereenkomst
Powered by softgarden