Functie
Voel jij je helemaal in je element in een levendige keuken? Als Assistent-Kok ondersteun je de chef bij het voorbereiden en afwerken van smaakvolle gerechten. Je zorgt ervoor dat alles vlot verloopt achter de schermen, zodat de gasten kunnen genieten van een verzorgde en heerlijke maaltijd. Je bent een onmisbare schakel in het keukenteam.
Wat ga je doen?
* Mise-en-place – Je zorgt ervoor dat alles voorbereid is: snijden, marineren, sauzen klaarmaken en ingrediënten klaarzetten.
* Ondersteunen bij de bereiding – Je helpt de chef met het klaarmaken en netjes presenteren van de gerechten.
* Hygiëne en voedselveiligheid – Je werkt volgens de HACCP-normen en houdt je werkplek steeds netjes en schoon.
* Keukenapparatuur beheren – Je zorgt goed voor het keukengerief en de toestellen.
* Voorraadbeheer – Je controleert de voorraad en meldt tijdig wat aangevuld moet worden.
Aanbod
Wat bieden wij jou?
* Een dynamische werkomgeving in een goed draaiende keuken.
* Een afwisselende functie met veel leermogelijkheden.
* Vaste vrije dagen op maandag en dinsdag.
* Een fijne werksfeer binnen een hecht team dat jouw inzet waardeert.
Profiel en vaardigheden
Wie ben jij?
* Je hebt ervaring in een keuken, via stage of eerdere werkervaring, of je bent gemotiveerd om bij te leren.
* Je bent flexibel inzetbaar en bereid om te werken in de avond, tijdens weekends en op feestdagen.
* Je bent een echte teamspeler die anderen graag helpt.
* Je werkt hygiënisch en nauwkeurig volgens de voedselveiligheidsvoorschriften.
* Je blijft rustig en gefocust, ook tijdens drukke momenten.