Description de l’entreprise
Industrie alimentaire - Secteur boulangerie
Description de l’emploi
Missions principales :
1. Organiser et superviser la production quotidienne de la ligne de fabrication de produits de boulangerie.
2. Assurer le respect des procédures de fabrication, des normes de sécurité et des exigences qualité.
3. Animer et coordonner une équipe de production pour garantir la performance, l’efficacité et le respect des délais.
4. Veiller à la maintenance et à la propreté de la ligne de production.
5. Former et accompagner les nouveaux collaborateurs.
6. Effectuer le contrôle qualité des produits finis.
7. Collaborer avec les autres départements (logistique, maintenance, gestion de la production).
Exigences du poste
Compétences et qualifications requises :
1. Expérience confirmée en tant que chef de ligne ou responsable de production, idéalement dans le secteur de la boulangerie OU expérience confirmée en tant que boulanger.
2. Connaissance des procédés de fabrication et des équipements de production en boulangerie.
3. Leadership, capacité à travailler en équipe et sens de l’organisation.
4. Respect des normes de sécurité alimentaire et de qualité (HACCP).
5. Autonomie, rigueur et gestion du stress.
6. Une expérience dans un environnement semi-industriel est un plus.
Horaires : du lundi au vendredi, de 8h00 à 16h30.
Rémunération : 18,50€/h brut de l'heure selon le barème de la 4ème catégorie de la commission paritaire 118.03.
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