Aufgaben le second de cuisine traiteur soutiendra le chef de cuisine a organiser et a realiser les activites: il sera garant de la qualite des prestations fournies il suivra et assurera la bonne execution des prestations realises dans son domaine de competences il realisera avec laide du chef de cuisine les cartes et les offres sur mesure il accompagnera et developpera les collaborateurs il supervisera et accomplira toutes les prestations relevant du traiteur : receptions (diner, cocktail avec cuisinier, livraison...) il veillera a une disponibilite continue des produits et equipements il sera a l''ecoute des desirs et reclamations exprimes par les clients il veillera a l''application des normes HACCP etc...) Vorraussetzungen Detenteur d''un diplme DAP ou equivalent Experience professionnelle d''au moins 5 ans dans le domaine de la restauration TRAITEUR organisateur de receptions Matrise de la langue franaise, la connaissance de toute autre langue est un atout Preuve d''autonomie et avez l''esprit d''initiative Bonne matrise des normes HACCP Personne sachant gerer des situations de stress, dynamique et motivee Polyvalent et flexible au niveau des horaires Excellent sens du service client et esprit dequipe, dote d''une approche respectueuse et motivante envers l''entourage