Description de l'annonce
Une entreprisequi propose une large gamme de produits : boeufs, porc, veau, agneau,volaille, …
Ainsi qu’unservice traiteur
Votre profil
Le profilrecherché doit être capable de :
· Réceptionnerles carcasses de viandes
· Assurerles techniques de ficelage
· Découperles viandes (bœuf, porc, agneau,..)
· Assurerle parage de la viande
· Préparerla charcuterie ( base de sang et gelée)
· Préparerles salaisons crues et cuites
· Gestiondes cuissons
· Assurerles différentes transformations de viande
· Préparerdes plats traiteurs selon les recettes de l’entreprise
Notre offre
Nous vous offronsun temps plein en vue de CDI