Wat je gaat doen
Chef Gerant – Vliegende Ploeg Vlaanderen
Ben jij een gepassioneerde kok met leiderschapstalent én een flinke dosis flexibiliteit? Dan is deze rol op jouw lijf geschreven! Als Chef Gerant van de vliegende ploeg ben jij dé culinaire spilfiguur die tijdelijk instapt bij verschillende klanten binnen de seniorenzorgsector in Vlaanderen wanneer de vaste chef afwezig is. Geen dag is hetzelfde – en dat maakt deze functie net zo boeiend als veelzijdig.
Wat doe je precies?
- Het aanspreekpunt op locatie
Je bent hét gezicht op de site. Medewerkers, bewoners, klanten én leveranciers kunnen bij jou terecht. Jij zorgt voor een vlotte communicatie en een professionele uitstraling, waar je ook aan de slag bent – van woonzorgcentra tot andere zorginstellingen.
- Culinaire leiding
Samen met je team zorg je voor heerlijke, evenwichtige maaltijden. Je plant en organiseert het keukenwerk efficiënt, houdt de kwaliteitsstandaarden hoog en springt desnoods bij in de brood- of productiekeuken. Afwisseling gegarandeerd!
- Smaakvol koken en serveren
Van mise-en-place tot borden dresseren: jij zorgt voor smaakvolle gerechten die niet alleen lekker zijn, maar er ook piekfijn uitzien. Je werkt nauwkeurig en zorgt ervoor dat porties kloppen en alles hygiënisch verloopt.
- Administratie & budgetbeheer
Je regelt bestellingen, volgt de facturatie op en houdt alles netjes bij in onze interne systemen. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor het financieel beheer van de site waar je op dat moment werkt.
- Leiding en coaching
Met jouw motiverende aanpak weet je teams te enthousiasmeren en te ondersteunen – of het nu om medewerkers of personeel van de klant gaat. Je bouwt aan een goede teamspirit en stimuleert samenwerking.
Je werkt in dagdienst 38u/week, maar ook af en toe tijdens weekends indien nodig.
heb je een diploma hotelschool én ervaring in een grootkeuken als chef gerant en kok? Laat het ons dan snel weten via sintniklaas@jobtalent.be of bel ons via 034328800
Jouw vaardigheden & kennis
Wie zoeken wij?
- Je hebt een stabiele ervaring als chef gerant én kok in een grootkeuken.
- Je hebt een diploma hotelschool op zak.
- Je draagt koken in jouw hart en bent creatief.
- Je beheerst de Nederlandse taal zeer goed en basis Frans en Engels.
- Je bent zeer flexibel om je te verplaatsen in heel Oost-Vlaanderen, waar er nood is aan een vliegende chef gerant.
- Je bent verzorgd en hecht veel belang aan hygiëne, je hebt kennis van de HACCP-wetgeving.
- Je bent in het bezit van een rijbewijs B.
Opleidingen
- Je beschikt over een hotelschooldiploma.
Wat we jou bieden
Wat krijg je in ruil?
- Een verantwoordelijke functie met veel variatie: afwisselende locaties.
- Mogelijkheid tot opleidingen volgen.
- Een aantrekkelijke verloning: min. 22,0945 euro bruto/u, te verhogen met ervaring.
- Eindejaarspremie, eco-cheques, optie tot hospitalisatieverzerkering -en tandzorgverzekering na 1 jaar in dienst.
- Bedrijfswagen én tankkaart.
- Bij werkuren op zondag krijg je 2 euro/u extra uitbetaald, met een maximum van 12 euro/dag.
- Na een succesvolle interim periode kom je in aanmerking voor een vast contract.
- Een correcte wekelijkse uitbetaling van jouw loon.
Ben jij culinair sterk en bereidt om deze nieuwe uitdaging aan te gaan? Solliciteer dan snel!