Description de poste
En tant que chef de rang, vous aurez la charge de :
* Assurer un service irréprochable en salle, de l’accueil des clients jusqu’à leur départ.
* Conseiller et accompagner les clients dans leur choix de plats et de vins.
* Coordonner le service en lien avec les commis et les autres membres de l’équipe.
* Veiller au respect des standards de qualité de service établis par l’établissement.
* Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
* Gérer et anticiper les besoins des clients afin d’assurer leur satisfaction.
* Participer à la mise en place et au dressage des tables.
* Encadrer et former les commis de salle si nécessaire.
* Contrôler précisément les factures client et l'encaissement.
* Respecter le matériel mis à disposition afin de minimiser la casse.
* Maintenir le matériel propre et un espace de travail propres et rangés.
#J-18808-Ljbffr